fasulye tursusu
Malzeme Fasulye Su Tuz Sarımsak Yapılışı Taze yeşil
fasulye ayıklanarak yıkandıktan sonra kılçıkları alınarak tekrar yıkanır. Bir tencereye kaynar su doldurularak
fasulyeler kendi rengi sararana kadar bekletildikten sonra çıkartılır. Çıkartılan
fasulyeler büyük bir tepsiye doldurularak soğumaya bırakılır, iyice soğuduktan sonra bir küp içerisine doldurularak su, tuz ve
sarımsak konularak üzeri asma yaprağı ile kapatılır. Malzemelerin suyun içinde kalması için üzerine bir ağırlık konulur.
